ਜੰਕ ਫੂਡ
Junk Food
ਜੰਕ ਫੂਡਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਕੋਈ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਸਕੂਲ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬੱਚੇ। ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੰਕ ਫੂਡ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਮਾਪਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੁਝਾਨ ਕਰਦੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ ਬਚਪਨ ਤੋਂ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਾਪਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਕਦੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰ-ਵਟਾਂਦਰਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜੰਕ ਫੂਡ ਦੇ ਸਿਹਤ ਉੱਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ। ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ, ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੰਕ ਫੂਡ ਦਾ ਇਸ ‘ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਸਿਹਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪੈਕੇਟ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵੱਧ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪੋਸ਼ਕ-ਪਦਾਰਥ, ਜਿੰਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸੋਡੀਅਮ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਟਾਰਚ, ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਕਮੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਕਮੀ।
ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਜੰਕ ਫੂਡ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਉਮਰ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ‘ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾਪਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੰਕ ਫੂਡਜ਼ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੋੜ। ਕੁਝ ਕੁ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼, ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ, ਪੀਜ਼ਾ, ਬਰਗਰ, ਕੈਂਡੀ, ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ, ਭੁੰਨੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਕੁੱਕੀਜ਼ ਆਦਿ ਹਨ ਉੱਚ-ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਉਦਾਹਰਨ। ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸੈਂਟਰਜ਼ ਫਾਰ ਡਿਜੀਜ਼ ਕੰਟਰੋਲ ਐਂਡ ਪ੍ਰੀਵੈਨਸ਼ਨ ਨੂੰ ਜੋ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ ਜੰਕ ਫੂਡ ਟਾਈਪ-2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਕਿਸਮ-2 ਡਾਇਬਿਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਖੂਨ ਵਿਚਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਅਯੋਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ ਵਧ ਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵਧੇਰੇ ਮੋਟਾਪਾ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਵਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਗੁਰਦੇ ਦਾ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣਾ।
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੰਕ ਫੂਡ ਖਾਣਾ ਸਾਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀਆਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ-ਪਦਾਰਥਾਂ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਇਰਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਆਹਾਰ ਸਬੰਧੀ ਰੇਸ਼ੇ। ਇਹ ਦਿਲ-ਧਮਣੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਮਾੜੀ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਖੁਰਾਕ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ‘ਤੇ ਭਾਰ ਵਧਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਹੈ। ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਜੰਕ ਫੂਡ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਜੋਖਮ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੰਕ ਫੂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਸਤ, ਉਨੀਂਦਰਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਸਰਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁਚੇਤ। ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦਨਾਵਾਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਦਿਨ-ਬ-ਦਿਨ ਸੁਸਤ ਹੋ ਕੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁਸਤ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜਿਉਂਦੇ ਹਨ। ਜੰਕ ਫੂਡ ਇਸ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹਨ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਇਬਿਟੀਜ਼, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣਾ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਧਮਣੀਆਂ, ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ, ਦਿਮਾਗੀ ਦੌਰੇ ਆਦਿ।
